Nội dung

bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Gỏi cá mai

- Mực nướng sa tế

- Rau củ luộc

- Kho quẹt

- Canh giá

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

GỎI CÁ MAI

Cá mai tươi, làm sạch, bỏ xương, rửa và để ráo (vì đây là món cá ăn sống nên cần đảm bảo cá tươi và sạch). Vắt nước cốt chanh vào ngập cá mai, ngâm khoảng 10 phút để cá chín tái trong nước chanh, sau đó vớt ra để ráo.

Hòa nước mắm, đường, tỏi ớt băm nhuyễn, hành tím cắt lát mỏng, tiêu xay. Sau khi hòa tan hỗn hợp trên cho vào cá mai trộn đều, tiếp đến cho rau răm và húng lũi cắt nhỏ vào, rồi cho tiếp hành tím phi vàng và dậu phộng rang vào. Nêm lại để cá được vị chua, mặn, ngọt, hài hòa. Món này ăn kèm bánh đa nướng.

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

MỰC NƯỚNG SA TẾ

Mực làm sạch để ráo. Ướp với ớt sa tế, bột ngọt, tỏi và gừng băm nhuyễn, sau đó đem đi nướng chín vàng.

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

RAU CỦ LUỘC

Cà rốt và bầu cắt miếng vừa ăn, đậu bắp bỏ cuống, rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo. Bắc nước sôi, cho vào tí muối, luột theo thứ tự, cà rốt, bầu, rau muống, đậu bắp. Xếp ra đĩa.

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

KHO QUẸT

Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm, cho thịt 3 chỉ cắt hạt lựu vào. Xào săn lại và hạ lửa nhỏ, cho nước mắm, đường và chút bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp cho tiêu xay, hành lá và ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn.

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

CANH GIÁ ĐỖ

Giá rửa sạch, để ráo. Bắc sôi nước dùng gà nêm nếm vừa ăn sau đó cho giá vào. Khi sôi lại, tắt bếp và cho vào ít nước cốt chanh.

 Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm