Thực đơn chất lượng dự trữ những ngày mưa bão

MÓN KHO:

Cá kho luôn là lựa chọn số 1 trong những ngày mưa bão vì món này có thể kho đi kho lại nhiều lần mà vẫn ngon. Thêm vào đó, miếng cá kho mằn mặn ăn với cơm nóng trong thời tiết mát mát sẽ thích lắm!


Với món này, bạn nên cuốn bắp cải rồi hấp qua, sau đó bọc gói kĩ và để vào bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn, bạn chỉ việc lấy bắp cải cuộn ra và đem nấu với sốt cà chua là đã có một món nóng ngon lành rồi!

Cách làm món bắp cải cuốn tôm thịt:

- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm. Các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá ở chính giữa đi để dễ cuốn hơn nhé!

- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.

- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!

- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.

MÓN CANH:

Chúng ta sẽ chọn bí để làm thực phẩm dự trữ cho những ngày này vì bí để được tương đối lâu mà lại có thể biến hóa được thành nhiều món. Nào là: bí luộc, bí nấu, bí xào, nộm bí đao... món nào cũng đều ngon cả.

Cách làm món canh bí:

- Sơ chế bí sạch sẽ rồi thái miếng hoặc băm thành dạng tăm nhỏ.

- Để nấu canh bí, các bạn có thể dùng nước hầm xương, nước luộc gà hoặc nước nấu với tôm khô. Chúng ta cần đun sôi và nêm nếm cho vừa nồi nước này.

- Cho bí vào nồi, đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

• Chia sẻ