Nội dung

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh núm dừa:

250ml nước cốt dừa

125ml mật ong

Một ít muối

5ml vani

750g dừa tươi bào sợi

4 lòng trắng trứng

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Cho nước cốt dừa, mật ong, muối và vani vào chảo lớn, để lửa lớn và đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều.


Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Sau khi hỗn hợp trong nồi sôi thì bạn để thêm 4-5 phút nữa đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel. Lưu ý khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy.

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Kế đến, bạn thêm dừa vào.


Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Trộn đều tất cả đến khi hỗn hợp bắt đầu khô lại, quá trình này mất khoảng 10 phút.


Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Bạn đảo thêm một lúc đến khi dừa chuyển màu vàng nâu vừa ý.

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Đánh bông lòng trắng trứng.

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Cho hỗn hợp dừa vào chung với lòng trắng trứng đã đánh bông, trộn đều.

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Lót sẵn lớp giấy nến lên khay nướng, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Múc dừa lên khay nướng.

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa
Bạn có thể rắc ít dừa tươi lên trên dùng kèm. Món bánh núm dừa này có vị thanh, không quá ngọt, màu sắc cũng bắt mắt với màu vàng nâu mang lại cảm giác giòn rụm, bên trong lại dẻo mềm. Bạn hãy thử nhé!

Thơm giòn ngất ngây với món bánh núm dừa

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: thehealthyfoodie)

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Vy Trân / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm