Nội dung

1. Nguyên liệu:
300 g tôm sống, 100 g lạc rang chín. Gia vị: 15 ml dầu hào, 5 g bột ngô, 5 ml rượu, 5 g đường, một ít muối, nửa muỗng cà phê giấm, hành, gừng.

Thơm bùi tôm rang lạc

Nguyên liệu cho món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị. Ảnh: Vi Thảo.

2. Thực hiện:

Tôm sống mua về rửa sạch với một ít nước muối loãng, lột vỏ, dùng dao khéo léo rạch lấy đường chỉ lưng của tôm. Đậu phộng bóc sạch vỏ. Hành, gừng lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

Ướp tôm với dầu hào, bột ngô, rượu, muối, giấm, gừng trong 30 phút. Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm với dầu ăn, cho tôm đã ướp vào rang với lửa lớn cho tôm không ra nước. Đợi tôm sôi bùng lên thì cho đậu phộng đã bóc vỏ vào đảo đều, tắt bếp.

Thơm bùi tôm rang lạc

Cho tôm ra dĩa, thưởng thức ngay cùng cơm nóng. Ảnh: Vi Thảo.

Vi Thảo

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm