Nội dung
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt nướng sả:

- 1 kg thịt nạc vai hoặc thịt thăn, chọn thịt mềm khi nướng sẽ ngon hơn

Phần nước sốt ướp thịt:

- 1 bó sả

- Dầu mè

- 2-3 muỗng canh bột bắp

- Nước màu

- 2 củ hành tím + 2 củ tỏi

- 1 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cafe bột nêm

- 1 muỗng cafe ngũ vị hương

- 1 muỗng cafe rượu Mai quế lộ

- Tiêu xay

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Thịt rửa sạch, lau khô, lọc bớt chỗ mỡ. Cắt lát mỏng vừa ăn.

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Sả băm nhuyễn. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Trộn các gia vị: tỏi, hành tím, sả, dầu hào, dầu mè... trong một tô lớn.

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Rắc bột bắp vào trộn đều thịt, sau đó cho phần nước sốt ướp vào, trộn đều, ướp ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Chuẩn bị lò than nướng thịt. Ghim thịt vào những cây xiên thịt, chú ý bạn đừng xâu thịt quá gần nhau, thịt sẽ khó chín. Khi nướng thịt, thỉnh thoảng phải trở thịt kẻo bị cháy, dùng nước ướp thịt còn dư lúc trước hoặc dầu ăn, mỡ hành phết lên miếng thịt để thịt bóng và không bị khô. Thịt nướng chín, rút ra khỏi que.

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà
 Món thịt nướng sả này không tốn nhiều thời gian chế biến, bạn có thể chuẩn bị vào hôm trước để hôm sau có thể góp một món ăn ngon vào buổi tiệc nướng ngoài trời với cả nhà! Ngoài ra món thịt nướng sả này ăn cùng bánh mì và đồ chua vào bữa sáng cũng rất hợp đấy nhé!

Thịt nướng sả mềm ngon thơm phức đãi cả nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Bambou / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm