Nội dung

Nguyên liệu:

- 150g thịt lợn băm nhỏ

- Hai quả trứng luộc, bóc vỏ

- 1 quả trứng sống

- 15ml nước

- 1.5g hạt tiêu trắng

- 100g bột chiên xù

- ¼ quả chanh

Gia vị ướp thịt: 2.5g muối; 1.5g hạt tiêu trắng; 5g các loại thảo mộc khô (tùy ý)

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát, trộn thịt băm với hỗn hợp gia vị trong 10 phút.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Bước 2: Chia đôi chỗ thịt làm 2 phần, dùng tay viên tròn từng phần thịt rồi ấn dẹt.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Sau đó, cho quả trứng luộc lên miếng thịt đã được ấn dẹt, viên tròn lại sao cho thịt bọc kín trứng. Cho vào khay đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Bước 3: Đánh đều quả trứng sống với nước và hạt tiêu trắng.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Bước 4: Cho thịt bọc trứng ra khỏi tủ lạnh, lăn đều vào bát bột chiên xù rồi thả vào bát trứng. Tiếp tục cho viên thịt bọc trứng vào bát bột chiên xù lăn một lượt nữa rồi để ra khay. Làm tương tự với viên thịt còn lại.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Bước 5: Cho khay viên thịt vào tủ lạnh thêm 15 phút nữa.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ cao. Sau đó thả thịt viên bọc trứng vào, chiên cho đến khi thịt bọc trứng chiên xù có màu vàng nâu (khoảng 4-5 phút) hoặc cho đến khi thịt lợn chín hoàn toàn. Tắt bếp, vớt thịt bọc trứng chiên xù ra giấy thấm dầu.

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Để nguội bớt rồi cắt đôi, vắt xíu chanh lên trên thịt bọc trứng và thưởng thức!

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

 Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bọc trứng chiên xù!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm