Nội dung

Nguyên liệu:

- 500gr thịt heo, 7 quả trứng cút, nửa củ cà rốt, lượng hành lá thích hợp, 1 muỗng canh tinh bột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm: 

Thịt lợn rửa sạch rồi băm hoặc xay nhỏ. Tỉ lệ của thịt nạc và mỡ là 7 : 3 để thịt không bị khô quá khiến món ăn không ngon.

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ rồi trộn với thịt lợn, thêm tinh bột, nước tương, dầu hào và đường với nhau. Đảo đều để dùng sau.

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Chia thịt thành 7 phần bằng nhau, nặn thành hình viên tròn, cho vào đĩa rồi ấn dẹt nhẹ nhàng, dùng ngón tay cái ấn vào giữa để tạo thành hình tổ chim (không để hở phần đáy).

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Đập quả trứng cút, tách riêng lòng đỏ rồi cho lòng đỏ trứng cút vào lỗ giữa các các phần thịt.

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho đĩa thịt nhồi trứng vào nồi, hấp trên lửa lớn 15-20 phút. Sau đó cho đĩa thịt nhồi trứng ra. 

Đổ phần nước hấp đã chảy ra từ thịt vào nồi, thêm nửa bát con nước + 2 thìa dấm + 2 thìa tương cà + 1 thìa tinh bột + 2 thìa nước tương + 2 thìa đường rồi đun thành nước sốt ở lửa vừa và nhỏ. Đun cho đến khi súp sệt lại.

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Chỉ cần rưới nước sốt lên món thịt nhồi trứng hấp là hoàn thiện món ăn ngon và hấp dẫn rồi. Món ăn vô cùng đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon khiến bạn không thể ngừng dùng đũa.

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Thịt băm hấp trứng kiểu này ngon bổ rẻ lại trôi cơm cả nhà không ngừng gắp

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Làm cupcake thơm ngon

Nguyên liệu làm sô cô la cupcake - 100g sô cô la đen - 250ml nước - 125g bơ, làm mềm - 255g đường nâu - 2 quả trứng - 225g bột self-rising (đã trộn sẵn bột nở) - 75g bột mì - 30g bột ca cao ...

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm