Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch thanh long:
Phần A:
200g thanh long ruột đỏ
250ml nước
60g đường
15g bột agar
5g bột jelly
Phần B:
100ml nước cốt dừa
100ml sữa tươi
Phần vỏ:
300g thanh long ruột đỏ
750ml nước
110g đường
45g bột agar
10g bột jelly
 |  Nghiền nhuyễn thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần A vào bát, trộn đều. |
 |  Sau đó bạn cho vào nồi, đun sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu còn lại của phần B vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi nước trong nồi sôi trở lại. |
 |  Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ, để nguội. |
 |  Kế đến, bạn chế biến tiếp phần vỏ. Nghiền nhỏ thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi. |
 |  Đổ vào khoảng 1/3 khuôn lớn. |
 Sau đó, bạn đặt phần nhân thanh long bên trên vào. |
 Đổ ngập khuôn với phần jelly còn lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. |
 |  Khi ăn bạn lấy thạch thanh long ra khỏi khuôn, cắt miếng, dùng lạnh. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet