 Để làm thạch bí đỏ hạt é bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 400g bí đỏ 20g hạt é 80g đường 5 lá gelatin 10g bột rau câu 1,3 lít nước |
 |  Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. |
 |  Cho bí vào xửng hấp chín. |
 |  Sau khi xiên đũa vào thấy bí chín bạn lấy ra dùng thìa nghiền mịn. |
 |  Hạt é rửa sơ, ngâm nước cho nở. Gelatin ngâm với nước lạnh. Đường trộn với bột rau câu. |
 |  Hòa bí ngô với 1,3 lít nước, sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ. |
 |  Đặt lên bếp, cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi. Thả hạt é vào khuấy đều. |
 |  Sau đó vớt lá gelatin ra đổ vào nồi thạch bí hạt é. |
 |  Đợi sôi trở lại thì đổ vào khuôn chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh. |
Đang vào mùa của những món từ quả bí nên chúng mình cùng trổ tài làm những món ngon từ bí ngô nhé! Những miếng thạch bí đỏ hạt é trong veo màu vàng rộm điểm hạt é đen đen vô cùng thích mắt. Cắn miếng thạch bí đỏ hạt é bạn sẽ cảm nhận được vị mát lành, lại giòn giòn của hạt é.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet