Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100gr hạt đậu nành khô
- 1 lít nước
- 7 lá gelatin
- Vài lá nếp
- Nấu nước đường: 50gr đường thốt nốt, 30gr đường trắng, 200ml nước và vài lát gừng.

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

PHẦN 2: CÁCH LÀM TÀO PHỚ TẠI NHÀ

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Nếu dùng bột bạn nên pha bột với 70 ml sữa đậu nành.

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Bước 2: Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ (nếu muốn tào phớ trắng).

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Bước 3: Cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp sữa qua rây hay tấm vải mỏng, bỏ bã.

Bước 4: Tiếp theo, cho sữa đậu nành và lá dứa vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu khoảng 20 phút vừa nấu vừa khuấy tránh sữa tràn ra ngoài. Khi sữa sôi là tắt bếp, vớt lá gelatin cho vào nồi đậu nành khuấy đều.

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Bước 5: Đổ hỗn hợp này ra tô to, lấy màng thực phẩm bọc miệng tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng hay qua đêm cho tào phớ đông.

Bước 6: Các nguyên liệu nấu nước đường cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Múc tào phớ ra bát con, chan nước đường gừng nóng hổi vào bát tào phớ rồi thưởng thức nhé!

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Tào phớ luôn hấp dẫn với mọi thời tiết!

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

 Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Chúc các bạn thành công với cách làm tào phớ mịn màng thơm ngon theo công thức này!

Tào phớ nóng mịn màng thơm ngon sợ gì trời lạnh

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm