Nội dung

Nguyên liệu:

- 500g sườn ngon, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh giấm, vừng trắng rang, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 3 muỗng canh đường, 1 cái hoa hồi.

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Cho nước lạnh vào nồi, thêm vài lát gừng, sau đó cho sườn vào, đun sôi, hớt bọt, sau đó vớt sườn ra, rửa lại với nước ấm, để riêng.

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Bước 2: Chiên sườn

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều 2 mặt.

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Bước 3: Nêm gia vị để làm sườn xào chua ngọt

Khi sườn đã vàng đều, thêm rượu nấu ăn, nước tương, đường, giấm, hoa hồi vào xào một lúc.

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Sau đó thêm nước sôi vào cho xâm xấp mặt sườn. 

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Đun sườn ở lửa vừa trong 30 phút, sau đó vặn lửa lớn để nước sốt chua ngọt sệt lại là xong. Nhớ thỉnh thoảng đảo để sườn được ngấm đều gia vị.

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Rắc vừng trắng rang lên sườn sau đó đó múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm. Với cách làm sườn xào chua ngọt kiểu này, sườn vẫn rất mềm ngon, thơm nức, đặc biệt lên màu đỏ đẹp, có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, các bạn hãy thử nhé!

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Sườn xào chua ngọt hóa ra còn có một cách làm này rất ngon thử là mê liền

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm