 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ốc len xào dừa: - 500g ốc len loại vừa - 300g dừa bào - 2 thìa súp sả bằm - 1 thìa súp tỏi bằm - 2 củ sả - Ớt trái, rau răm - Muối, đường |
 |  Đập dập hai tép sả. Nấu nước sôi thả vào. |
 |  Ốc len chặt đuôi, rửa bằng nước nhiều lần cho thật sạch bùn đất. Thả ốc vào nồi nước sả chần sơ rồi vớt ra. |
 |  Dừa bào vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 bát nước dão dừa. |
 |  Phi thơm sả, tỏi, ớt băm với dầu cho thơm rồi cho ốc vào đảo đều. Đổ nước dão dừa vào nêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa súp đường. Để lửa nhỏ cho ốc thấm gia vị. |
 |  Thêm nước cốt dừa vào và nêm nếm lại tuỳ khẩu vị. Cho rau răm và ớt trái thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc len xào dừa nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet