 |
Cách chế biến cũng rất đơn giản: đem miến ngâm qua nước cho nở rồi trần nước sôi khoảng 1 phút, vớt miến ra để ráo nước. Dùng nước cốt dừa để luộc thịt, mực, tôm, như thế sẽ tăng thêm độ béo, làm cho món ăn có vị đậm đà hơn.
Sau đó trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau, thêm gia vị nước mắm, nước chanh, ớt, hành, tỏi... cho vừa miệng, rưới đều lên thức ăn. Thế là đã có ngay một đĩa nộm miến với vị ngọt béo của thịt, tôm, nước dừa, vị chua của chanh, đậm đà của nước mắm, thơm của rau cần...
Bạn có thể cho tôm khô hoặc tôm tươi tuỳ thích, mực tươi hoặc mực đông lạnh. Trong điều kiện thời tiết mùa đông, có thể thêm vị cay để món ăn hấp dẫn hơn.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet