Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr sườn non
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1muỗng cà phê bột nêm
- 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 lá chanh xé nhỏ; 500ml nước lạnh hay nước dừa tươi.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO LÁ CHANH

Bước 1: Sườn non chặt miếng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Ướp vào sườn 1/2 nước mắm, bột nêm và tiêu trộn đều.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng nước màu với lửa thấp.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Bước 3: Chờ cho đường chuyển màu nâu đẹp thì cho hết ớt, tỏi, hành, sả và xào nhanh 30 giây.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Bước 4: Tiếp đến cho sườn vào xào săn 5 phút.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Bước 5: Cuối cùng, cho nước vào đậy vung rim cho sườn mềm, nước hơi sánh. Cho nước mắm còn lại và lá chanh vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rim thêm vài phút nữa là tắt bếp.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Sườn sốt lá chanh cho ra đĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

 Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn sốt lá chanh!

Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm