món canh cải thịt viên 1" lb="1" width="600" height="901">
canh cải thịt viên 2" lb="2" width="100" height="29">
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món canh cải thịt viên: - 100g thịt nạc vai băm nhỏ - 1 bó rau cải canh cắt sạch gốc, rửa sạch - 1 quả trứng - Gia vị: Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang |
 |  Gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ rồi trộn với thịt lợn theo tỷ lệ: 1:4. Thêm 1 muỗng canh bột bắp, 1 quả trứng, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trộn đều. |
 |  Đun sôi nồi với chừng 1 bát canh nước. Khi nồi nước sôi, thả rau cải canh vào chần vừa chín tới thì vớt ra đĩa để riêng. Sau đó dùng kéo cắt thành từng đoạn nhỏ. |
 |  Đun sôi nồi nước trở lại, viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thả từng viên thịt vào. Dùng muỗng canh hoặc đũa đẩy nhẹ từng viên thịt di chuyển để tránh viên thịt bị dính nồi. |
 |  Thả phần rau cải đã được xắt nhỏ vào nồi thịt viên. Rắc thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, rưới 1 muỗng canh dầu mè, nước sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát, dùng nóng. |
Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet