Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 quả mướp cỡ trung bình

- 200g lá hẹ

- 3 tép tỏi

- 4 con tôm

- 1 ít tôm khô

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 4 ½ chén nước; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; hành lá thái nhỏ vừa đủ; hạt tiêu đen

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH MƯỚP LÁ HẸ

Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch. Thái thành các miếng vừa ăn.

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Tôm và tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Tôm khô ngâm mềm.

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Bước 2: trong một chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng rồi cho tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm khô, tôm tươi băm vào, đảo đều cho săn lại thì đổ nước vào.

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Bước 3: Đun sôi nước, thêm mướp vào, khoảng 3 phút cho mướp mềm. Sau đó thêm gia vị muối, đường và nước mắm vào. Đun liu riu thêm 1 lúc nữa rồi cho lá hẹ, đảo đều, thêm hành lá, hạt tiêu rồi tắt bếp.

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Múc canh mướp lá hẹ ra bát, đợi canh nguội bớt rồi thưởng thức với cơm.

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ
 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

 Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh mướp lá hẹ!

Ngọt thơm canh mướp nấu lá hẹ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm