Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thạch ngô:
900ml nước
100g đường thốt nốt
50g đường trắng
150g dừa nạo tươi
150g hạt ngô đã luộc mềm
7g bột agar
Khuôn làm thạch.
 |  Cho đường thốt nốt và đường trắng vào một cái chảo sâu lòng. |
 Thêm 100ml nước vào đường và đun sôi. |
 |  Lọc hỗn hợp đường qua một cái rây. |
 |  Cho phần nước còn lại và bột agar vào nồi, khuấy cho bột agar tan. |
 Đun hỗn hợp nước và agar trên lửa vừa và thêm hỗn hợp đường vào nồi. |
 Đảo đều hỗn hợp và đun sôi khoảng 5 phút. |
 |  Thêm ngô, dừa nạo vào nồi. |
 Đảo thạch ngô dừa nạo liên tục. |
 Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt lửa ngay. |
 Đổ thạch ngô vào khuôn và để cho thạch đông lại, sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn. |
Chúc bạn thành công và làm được món thạch ngô vừa đẹp vừa ngon!
(Nguồn: indochinekitchen)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet