Nội dung

Ngày hè nóng bức nên chỉ muốn vào bếp làm món gì thật nhanh, gọn nhưng vẫn ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 200gr mực tươi
- 1 nhánh nhỏ gừng, băm nhuyễn
- 2 đầu hành băm nhuyễn
- 2 quả cà chua, cắt múi
- 1 trái dưa leo, cắt lát
- ½ củ hành tây lớn, cắt múi
- ¼ quả thơm, cắt lát
- 1 ít rau cần, xắt  khúc dài 1cm
- 15ml dầu hào
- 15ml tương cà
- 2gr bột năng
- 5gr nước

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng dầu, cho đầu hành vào phi thơm.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Bước 2: Cho gừng và mực vào xào, nêm sơ 1 tí muối, 1 tí đường vào và xào đến khi mực săn lại, vớt mực ra đĩa.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Bước 3: Giữ lại nước mực còn trong chảo, cho thơm vào đảo đều.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Bước 4: Sau đó lần lượt cho dưa leo, cà chua và hành tây vào.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Bước 5: Cho dầu hào và tương cà vào, đảo đều.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Bước 6: Cho mực vào, nêm lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Hòa tan bột năng và nước, đổ vào chảo đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt lửa, đổ ra đĩa.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Trang trí thêm với rau cần cho món mực xào chua ngọt thêm hấp dẫn.

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Ngon cơm với mực xào chua ngọt

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với mực xào chua ngọt nhé!


Tố Quỳnh

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm