Ngày lạnh ăn thực đơn sườn om đậm đà

MÓN MẶN:

Nếu đã chán với các kiểu thịt kho thường ngày, bạn có thể thử công thức sườn om nước dừa, miếng sườn sẽ không chỉ thơm nức vị nước dừa mà còn mềm ngon cực hấp dẫn nữa đấy!

Cách làm món sườn om nước dừa:

- Rửa sạch sườn rồi cho vào luộc qua với một chút muối. Khi nước sôi, bạn vớt cho sạch bọt.

- Cho sườn vào rán ở lửa to cho cháy cạnh cùng với hành khô và tỏi.

- Cho sườn vào nồi, nêm nếm gia vị. Bạn chỉ nên cho 1  một thìa nhỏ nước để lấy mùi, nếu nước dừa của bạn ngọt sẵn rồi thì không phải cho đường nữa nhé!

- Đổ nước dừa vào nồi sao cho ngập miếng sườn rồi để lên bếp đun ở lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn gần hết là sườn ngon.

MÓN CANH:

Canh hẹ nấu với đậu phụ là một món canh nữa cũng có công thức đơn giản, ăn nóng lại ngon và tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Bạn nên chú ý thời điểm cho hẹ vào canh để hẹ không bị dai quá nhé!

Cách làm món canh hẹ đậu phụ:

- Ngâm rửa hẹ cho thật sạch, cắt đậu phụ thành từng miếng vuông, cắt hẹ thành từng khúc vừa ăn.

- Đun sôi nước hầm xương rồi cho đậu hũ vào, đun trong vài phút cho nước sôi lại. Nhanh tay cho hẹ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!

MÓN XÀO:

Để thêm hương vị cho món đậu phụ rán, bạn có thể kết hợp các loại rau củ quả và nấm vào xào cùng nhé! Món xào này không những đẹp mắt, đủ chất mà còn không hề tốn nhiều thời gian nấu nướng đâu!

Cách làm món đậu phụ xào rau củ:

- Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm. Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra rồi cắt miếng vừa ăn.

- Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

• Chia sẻ