Nội dung

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 3 âm lịch, trên khắp phố phường của Hà Nội lại xuất hiện từng gánh hàng rong chất đầy những quả chín vàng ruộm. Mơ chủ yếu được nhập về từ một số tỉnh miền núi phía Bắc và khu vực Mỹ Đức (Hà Nội).

Cây mơ thường ra hoa vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân và cho thu hoạch khoảng đầu hè.  Khi chưa chín, vỏ quả mơ có màu xanh lục và dần đổi màu vàng (đôi khi hơi đỏ) là thời điểm mơ bắt đầu chín, cùi thịt có màu vàng.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Hà Nội những ngày tháng 4 ngập tràn sắc vàng của hương mơ đầu mùa.

Ở Việt Nam, mơ mọc nhiều ở vùng Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai) và vùng rừng núi quanh chùa Hương Tích (Mỹ Đức, Hà Nội). Mơ được chia thành nhiều loại như mơ đào, mơ nứa, mơ bồ hóng, mơ chấm son, mơ Vân Nam... Dù có nhiều hương vị nhưng ngon nhất và “chinh phục” người mua nhất vẫn là mơ Hương Sơn (Mỹ Đức, Hà Nội) với đặc điểm quả to, hạt nhỏ, cùi dày và mọng nước, vị chua nhẹ, thanh mà không gắt.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Vùng trồng mơ nổi tiếng nhất là làng Yến Vĩ (Mỹ Đức, Hà Nội) với đặc điểm vị chua dìu dịu, căng mọng, thơm vàng.

Theo chị Hoa, một người ngâm hoa quả đường lâu năm trên phố Đồng Xuân (Hoàn Kiếm), mơ ngâm đường đạt yêu cầu là khi nước mơ có màu vàng, không bị nổi váng, quả mơ se lại, sát hột. Mơ có thể để được vài năm và để càng lâu, mơ càng quý. “Nước mơ chắt ra làm thức uống thanh khiết cho mùa hè với tác dụng nhuận tràng. Quả mơ dùng ngâm rượu hoặc làm ô mai mơ”, chị Hoa chia sẻ thêm.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Mơ có tác dụng nhuận tràng là vị thuốc dân gian vô cùng quý hiếm.

Thời điểm hiện tại, mơ bày bán trên địa bàn Thủ đô chủ yếu được các thương lái nhập về từ một số tỉnh miền núi phía Bắc và khu vực Mỹ Đức (Hà Nội). Đầu mùa, mơ có giá dao động từ 30.000 – 35.000 đồng/kg. 

Nhấm nháp vị chua chua, đắng đắng của hương mơ khiến nhiều người liên tưởng về một thời tuổi thơ xa mãi.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Mơ được nhập chủ yếu từ các tỉnh phía Bắc và khu vực Mỹ Đức (Hà Nội).

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Mơ theo chân các gánh hàng rong xuống phố, trong sạp hoa quả tại các chợ.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Đầu mùa, mơ được bán với giá 25 – 35.000 đồng/kg.

 Mùa mơ về vàng ươm khắp phố

Những quả mơ chín mọng, căng tròn được nhiều bà nội trợ lựa chọn về làm thức uống giải nhiệt ngày hè.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm