Với món thăn heo cuộn phô mai này, cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn cuối tuần thật lạ miệng và hấp dẫn trong dịp cuối tuần.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm thăn heo cuộn phô mai nướng:
- 215g thịt lợn thăn (chọn miếng thăn to, bản dài)
- 1 lát phô mai
- 1 quả trứng
- 40g bột mỳ
- 1 lát thịt xông khói hoặc giò lụa
- 20g rau sống
- Vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu bắp; một chút muối, tiêu trắng, 1 muỗng canh rượu gạo.
 |  Làm nóng chảo, cho vụn bánh mỳ và 1 muỗng canh dầu ngô vào, đảo đều cho đến khi vụn bánh tơi đều và hơi xém vàng. Đổ vụn bánh ra đĩa cho nguội. |
 |  Thăn heo thái miếng mỏng, sau đó cho miếng thăn ra bát, ướp cùng với muối, hạt tiêu, rượu vang trong khoảng 30 phút cho thấm. |
 |  Trải miếng thăn ra mặt thớt rộng và phủ lên một lớp màng bọc thực phẩm. Dùng búa giần cho thịt mềm và bản mỏng rộng hơn nữa. |
 |  Trứng đập ra bát đánh tan. Nhúng miếng thịt thăn vào bát trứng để trứng áo thành một lớp xung quanh. Kế đó, gắp miếng thịt ra lăn qua lớp bột mỳ mỏng. |
 |  Trải miếng thịt ra mặt thớt rộng, chia lát thịt xông khói hoặc giò lụa thành 2 phần rồi xếp lên hai phần của miếng thịt, chừa lại một khoảng trống ở giữa, trên cùng là lớp phô mai. |
 |  Cuối cùng lăn thịt qua lớp bột xù. Để lớp phủ bột xù dày hơn, bạn có thể lăn miếng thịt qua lớp trứng và vụn bánh mỳ thêm một lần nữa. |
 |  Cho miếng thịt vào lò nướng đã làm nóng trước đến 180 độ C, nướng chừng 10 phút thì tăng nhiệt độ lên 200 độ C, nướng thêm khoảng 5 phút nữa là được. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt ngập dầu cho đến khi miếng thịt vàng đều. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thăn heo cuộn phô mai này nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet