 Để làm món mì Ý với ngao xốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 450g mỳ Ý sợi nhỏ, luộc chín tới - 120ml + 15ml dầu ô liu.15ml thì bạn cho vào nồi luộc cùng mì, còn 120ml bạn để xào ngao. - 30g bơ nhạt - 6 nhánh tỏi - 120ml rượi vang trắng - 24 - 36 con ngao loại to - 1 nắm rau mùi tây - Muối, tiêu |
 |  Tỏi và rau mùi tây bằm nhuyễn. |
 |  Trong một chảo hoặc nồi lớn, để lửa vừa cho bơ và dầu ô liu vào đun đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì thêm tỏi vào đảo khoảng 2 phút. Đổ rượu vang trắng vào đun tiếp 2 phút nữa. |
 |  Thêm ngao vào cùng 1/2 lượng rau mùi tây. |
 |  Đậy nắp và nấu đến khi ngao mở miệng, khoảng 5 phút. Nếu ngao chưa mở hết miệng thì tiếp tục đậy nắp và nấu thêm 1 phút nữa đến khi ngao mở hoàn toàn. Những con ngao chết thường mở miệng trước khi nấu, bạn cần nhặt bỏ những con ngao này nhé! |
 |  Nêm nếm với muối và tiêu, rắc nốt chỗ rau mùi tây còn lại lên chảo ngao. |
 |  Lấy mỳ Ý đã luộc chín lên đĩa, rưới nước xốt cùng ngao lên, dùng nóng. |
Chúc các bạn thành công nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet