Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh ngô hấp (6 chiếc): - 2 bắp ngô Mỹ tươi - 1 quả trứng gà - 30ml nước cốt dừa - 20g bột năng - 30g đường |
Dùng dao cắt dọc theo thân bắp ngô để tách hạt ra. |
Đem hạt ngô đi xay nhuyễn. |
Cho ngô xay vào tô lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa vào nhau. |
Thoa dầu ăn lên thành khuôn. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột ngô vào khuôn rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. |
Dùng tăm để lấy bánh ra. Dùng bánh khi còn nóng. |
Lưu ý:
- Chỉ nên cho hỗn hợp bột vào khuôn tương ứng 1/2 chiều cao thành khuôn vì bánh còn nở sau khi hấp.
- Tùy vào độ ngọt của bắp mà nêm nếp đường cho hợp khẩu vị.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet