bánh kem dừa trắng muốt 1" lb="1" width="600" height="763">
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:
Phần đế bánh:
Bánh quy nghiền
30g đường nâu
105g bơ tan chảy
Phần nhân:
45g bột ngô
90g đường cát trắng
Một ít muối
5 lòng đỏ trứng
230ml nước cốt dừa
230ml sữa
15g bơ
5g vani
230g dừa
115g dừa sấy
Phần kem phủ:
230g-350g kem tươi - whipping cream
30g đường cát trắng
5g bột ngô
 |  Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút. |
 |  Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều. |
 |  Cho bột ngô, đường và muối vào nồi. |
 Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều. |
 Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau. |
 |  Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn đều. |
 |  Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và đề nguội. |
 Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. |
 |  Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn. |
 |  Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet