Hàng năm, cứ đến dịp Tết Trung thu là các chị em lại chuẩn bị những mâm cỗ Trung thu từ đơn giản đến cầu kỳ để cho các bé trông trăng, phá cỗ và thưởng thức. Thế nhưng cũng có những gia đình đều là người lớn nhưng vẫn muốn thực hiện mâm cỗ Trung thu đơn giản chỉ là để gợi nhớ về ký ức tuổi thơ của mình như gia đình chị Phùng Hà (Hà Nội).
Chị Phùng Hà
Chị chia sẻ, "Nhà mình có 3 người toàn người lớn, nhưng mỗi năm đến dịp Trung thu chị vẫn háo hức mua hoa quả bày mâm cỗ, chỉ để chụp ảnh thư giãn và cũng là một cách nhớ, bù đắp cho tuổi thơ thiếu thốn nữa".
Khi thực hiện bày cỗ, chị Hà luôn theo tiêu chí phải đơn giản và tiết kiệm, dễ làm, nguyên liệu thì có thể cất dùng lại được. Năm nay, chị đã tự mình làm 1 mâm cỗ Trung thu đơn giản bằng 10 quả bưởi, ít bánh chỉ với giá 300 nghìn đồng.
"Mình chọn nguyên liệu là bưởi vì mình chỉ dùng hết 2 quả bóc rời ra làm con chó bưởi thôi, những quả còn lại có thể cất tủ lạnh hoặc để bên ngoài dùng dần mà không sợ hỏng", chị Hà cho biết. Bên cạnh đó, chị ở khu Linh Đàm (Hà Nội), gần chợ đầu mỗi nên mua bưởi đào có giá rất rẻ, nên mua chỉ mất 200 nghìn cho 10 quả bưởi, quả nào rất to mới có giá 30 nghìn đồng.
Mâm cỗ Trung thu đơn giản nhà chị Hà
Dưới đây là cách chuẩn bị 1 mâm cỗ Trung thu đơn giản của chị Hà, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
Chuẩn bị:
- Bưởi đào loại vừa 10 quả hết 200.000 đồng
- Đèn ông sao 1 chiếc loại vừa hết 10.000 đồng và 1 chiếc loại nhỏ xíu hết 8.000 đồng (mua ở hiệu sách)
- 3 chiếc nơ rút + 3 sợi dây kim tuyến: 30.000 đồng
- Chiếc giỏ hoa: 25.000 đồng
- 2 miếng xốp nước: 30 nghìn đồng
Tổng tiền chuẩn bị: 303.000 đồng
Các thứ như tăm, kéo, lá cây... nhà sẵn có.
Cách chuẩn bị mâm cỗ:
Mâm cỗ Trung thu của chị Hà gồm chó bưởi, vài con vật như chuột, người tuyết, thỏ... đều được trang trí với quả bưởi.
1. CHÓ BƯỞI
Bạn có thể tham khảo cách làm chó bưởi siêu đơn giản dưới đây.
Chuẩn bị:
- Bưởi (chọn quả bưởi mà các múi bưởi có các tép dài, ráo nước. Bưởi ướt quá khi tách các tép rất khó và không đẹp).
- Phần thân cốt của chú chó dùng miếng bí xanh hoặc bầu đều được dài chừng 18-20cm.
- Phần đầu dùng củ khoai tây, hành tây hoặc quả gì tròn dễ cắm.
- Que tre, tăm nhỏ, 1 củ cà rốt, 2 hạt nhãn để làm mắt, miếng cà rốt nhỏ làm miệng.
Cách làm:
Bước 1: Làm phần thân cốt của chó
- Củ khoai tây rửa sạch, để ráo, gọt bớt hai đầu nhọn.
- Cà rốt cắt lấy 2 khúc có độ dày khoảng 1,5cm để làm chân.
- Sau đó gắn bí đao, khoai tây và 2 miếng cà rốt vào với nhau như trong hình để làm đầu và thân chó.
Bước 2: Phần lông
Bưởi mua về gọt vỏ, tách từng múi, lộn múi ra rồi làm bông các tép bưởi lên cho đẹp (có thể dùng tay hoặc dùng tăm tách các tép ra các phía) nhưng nhẹ tay để tránh tép bưởi bị rụng. Làm lần lượt cho đến hết các múi bưởi.
Bước 3: Hoàn thiện
Dùng tép bưởi vừa lộn ra và làm bông lên, lần lượt bọc lấy đầu và thân chú chó. Mỗi múi bưởi bọc lên đầu vào thân chó đều dùng các que tăm nhỏ để gắn cho vừa chắc chắn lại không lộ. Nên gắn tăm ở hai đầu và giữa múi bưởi.
Làm lần lượt từ đầu đến thân, rồi đến chân, đuôi chó.
Sau khi gắn xong đầu và thân, đuôi, chân thì đến tai chó. Phần này nên dùng múi bưởi to và dài sẽ đẹp.
Dùng tăm xiên vào hai hạt nhãn, sau đó gắn vào vị trí mắt của chú chó.
Gọt một chút vỏ bí xanh làm mũi chó, một miếng cà rốt nhỏ làm miệng chó. Thắt thêm chiếc nơ xinh xắn lên cổ chó là xong.
Lưu ý: Nếu không chuẩn bị được các dụng cụ để làm cho bưởi như trên, các bạn có thể làm giống chị Hà: mua 2 miếng xốp nước, một miếng cắt gọt làm cốt cho con chó như này cho nhanh, còn một miếng chia nhỏ mấy phần để cắm lá. Vì xốp có nước nên lót bên dưới bằng cái nắp hộp nhựa. Sau đó nhẹ nhàng tẽ tơi từng tép bưởi rồi lợp phủ kín miếng xốp. Tẽ bằng tăm nhọn nhưng không dùng đầu nhọn mà dùng thân tăm gẩy nhẹ để tép bưởi không bị ra nước. Mẹo nhỏ là hãy lợp mặt trước, để nếu nhỡ bị thiếu nguyên liệu thì vẫn có tạm nửa con chó, mặt sau có thể dùng lá hay sợi dây kim tuyến che đi.
2. THỎ NGỌC
Dùng dao gọt nhẹ nhàng khoét một phần vỏ hình tròn nhưng không chạm vào múi của quả bưởi. Sau đó phần vỏ thừa đó cắt làm hai tai thỏ, dùng tăm ghim vào quả bưởi. Sau đó tỉa mắt và dùng dụng cụ gắn mắt, mũi thỏ. Gắn 2 răng thỏ bằng vỏ bưởi.
3. MÈO MẮT ĐỎ
Dùng dụng cụ trang trí để gắn tạo nơ và mắt, mũi mèo rất đơn giản.
4. HOA TỪ QUẢ BƯỞI
Quả bưởi gọt ra vài lớp vỏ rồi dùng dao nhọn khoét lỗ cho thành bông hoa như dưới đây.
5. HOA HỒNG
Quả bưởi gọt ra vài lớp vỏ rồi dùng dao nhọn khoét lỗ cho thành bông hoa như thế này.
6. MẶT TRĂNG
Cắt lát ngang lấy một miếng ở đáy quả bưởi rồi dùng hồ dán dán lên phông tạo thành mặt trăng.
Sau khi đã hoàn thiện các con vật để trang trí, chuẩn bị sắp xếp mâm cỗ Trung thu đơn giản như dưới đây. Nếu nhà có bánh Trung thu bạn có thể xếp lên vài chiếc nhé.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet