Nội dung

Mắm kho quẹt dùng để chấm củ quả luộc hoặc cơm cháy, xôi... đều rất ngon. Cách làm mắm kho quẹt không khó nhé.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ

- 100 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 2 trái ớt; 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát

- Các loại rau  củ luộc bạn thích

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Tôm ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

 Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm