1. Sườn sụn kho cay
Đặt nồi lên bếp cho nước ngập sườn. Kho với lửa vừa đến khi nước trong nồi sền sệt và sườn chuyển màu vàng óng thì tắt bếp. Món này ăn nóng với cơm giữa trời mùa thu se lạnh là hết ý!
2. Salad dầu dấm cà chua - dưa leo - trứng gà
1 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ và thái khoanh. Dưa leo gọt vỏ thái lát xóc qua chút gia vị bột canh.
Cà chua thái khoanh.
Cho cà chua, dưa leo lên đĩa, rưới dầu dấm và ớt thái chỉ lên trên. Xếp trứng trang trí, khi ăn trộn đều.
3. Chả đậu xanh
Cho đậu vào máy xay nhuyễn rồi lọc để tán lại lần nữa cho thật mịn, lấy ra tô nêm tí muối và chút dầu ăn. Bắt chảo nóng cho dầu vào chờ dầu nóng thả đậu vào chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu và bày ra đĩa ăn kèm với dưa leo… chấm nước ớt xì dầu hoặc tương ớt trộn mayonnaise.
4. Rau lang xào tỏi
Rau lang nhặt phần lá non và ngọn. Ngâm rau lang trong nước gạo để rau sạch và ngọt hơn. Cho rau vào chần qua nước sôi già rồi vớt ra. Để rau không bị nhũn thì sau đó ngâm ngay rau vào nước lạnh trong ít phút.
Bắc chảo lên bếp. Cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho rau vào xào nêm gia vị. Xào với lửa to chín tới thì tắt bếp, lấy rau ra đĩa.
5. Canh trứng (hay còn gọi là mây lượn vườn hồng)
Cà chua rửa sạch thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái nhỏ.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:
Sụn heo 200g: 20.000₫
Trứng gà 3 quả: 12.000₫
Rau lang: 4.000₫
Đậu xanh: 8.000₫
Dưa leo 2 quả cà chua 3 quả, hành, ớt: 12.000₫
Tổng: 56,000đ
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet