Cua là loại hải sản nhiều đạm và bổ dưỡng. Không chỉ thế, những món ăn làm từ cua vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Với những tín đồ mê hải sản, cua luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu.
Tuy nhiên khi chế biến hoặc ăn, khâu bóc cua khiến nhiều người e ngại bởi vỏ cua cứng, khó bóc, thịt cua lại mềm. Nếu bóc lúc sống lại sợ thịt nát, bóc lúc chín chưa chắc miếng thịt cua có thể sẽ không còn nguyên vẹn.
Nhưng bóc cua chỉ khó khăn với những người như chúng ta, còn với các đầu bếp, việc này chỉ dễ như trở bàn tay.
Trong clip, người đầu bếp sau khi bẻ chân ra, sau đó dùng dao tước 1 ít vỏ trên chân cua. Bẻ khớp rồi chỉ việc kéo thịt cua ra một cách dễ dàng.
Cứ lần lượt làm các thao tác đó thì dù cua có bao nhiêu chân cũng được đầu bếp thành thạo lấy thịt ra mà chẳng gặp bất cứ khó khăn nào.
Việc thực hiện dễ dàng như vậy khiến ai cũng phải ước ao "giá mình cũng có thể làm được như vậy.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet