Không khí Giáng sinh hẳn sẽ thật vui và náo nức khi bạn bắt tay vào làm và trang trí bánh quy cùng cả nhà!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm và trang trí bánh quy Giáng sinh:
Phần bánh:
300g bột mỳ đa dụng
100g bơ nhạt
100g đường nâu
1 muỗng cafe bột tiêu
1 muỗng cafe bột gừng
1 muỗng cafe bột quế
1 muỗng cafe bột nở
1 chút muối
4 muỗng canh syrup đường (syrup táo, mật ong)
2 quả trứng
Phần trang trí với đường royal icing:
1 lòng trắng trứng
1 muỗng cafe nước cốt chanh
200g đường xay
Màu thực phẩm
 |  Cho bột mỳ cùng bột tiêu, gừng, quế, bột nở cùng chút muối vào máy xay sinh tố, bật máy khoảng 30 giây cho hỗn hợp trộn đều. |
 |  Tiếp đến cho syrup đường và 2 quả trứng vào một bát nhỏ. Dùng dĩa đánh đều. Tiếp đến cho bơ vào trong máy xay sinh tố, vừa thêm bơ vừa xay đều. Sau đó cho từng chút một hỗn hợp trứng vào. |
 |  Xay cho đến khi bột hòa quyện thành 1 hỗn hợp thống nhất thì lấy ra bọc lại trong màng bọc thực phẩm và đưa vào tủ lạnh cho bột nghỉ 1 tiếng đồng hồ. |
 |  Tiếp đến phủ lớp bột khô lên mặt phẳng, cho bột đã nghỉ lên, dùng cán cán mỏng khoảng 0.5cm. |
 |  Sau đó dùng khuôn cắt bánh quy, trộn trong bột khô rồi nhấn vào bột bánh thành hình dạng mà bạn mong muốn. Rồi cẩn thận lấy phần bột đã tạo hình đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 20 phút. |
 |  Làm đường icing: cho lòng trắng trứng nước cốt chanh đánh đến khi sủi bọt đều thì cho đường xay vào đánh từng ít một. Cho đến khi đặc thành kem, nhấc máy đánh lên mà hỗn hợp chảy xuống chậm đặc là được. Sau đó chia hỗn hợp ra từng bát nhỏ để trộn với màu thực phẩm. Trang trí lên mặt bánh theo sở thích! |
(Nguồn: cupcakejemma)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet