Nội dung
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nộm tai heo:

- Ổi: 1 quả vừa (nên chọn quả có vỏ sáng, căng mỡ, sờ vào hơi sần, cứng, như vậy ổi sẽ giòn và có vị thanh ngọt vừa phải).

- Cà rốt: ½ củ

- Tai heo: 1 cái

- Gừng: 1 nhánh đập dập

- Tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm, lạc

- Rau kinh giới, húng bạc hà.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Tai heo bạn mua về rửa sạch với chút dấm, gừng. Đem tai heo chần qua với nước sôi cho hết mùi hôi hoàn toàn. Sau đó cho vào nồi nước thêm gừng và chút muối rồi luộc tai heo vừa chín tới.


Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

 Vớt tai heo ra, để nguội rồi thái mỏng.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái sợi.


Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Ổi rửa sạch sau đó cắt làm đôi, bỏ phần hạt rồi thái lát mỏng (hoặc thái sợi nếu bạn mua được ổi không hạt).
Lạc đem rang chín, bỏ lớp vỏ lụa rồi giã dập. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Pha hỗn hợp nước trộn gỏi với tỉ lệ 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa cốt chanh. Khuấy hỗn hợp nước trộn cho tan đường. Thêm ớt cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn vào.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Cho tai heo, ổi, cà rốt vào thố. Tiếp theo cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào.


Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

 Trộn đều tay để ổi, cà rốt, tai heo ngấm đều gia vị.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

 Bước tiếp theo bạn cho lạc và rau thơm vào trộn đều.

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt
 Bày nộm ổi tai heo trộn ổi ra đĩa, rắc thêm một chút lạc và rau thơm lên trên bề mặt rồi thưởng thức ngay bạn nhé! Món này không những có đủ cả đạm và vitamin, chất xơ mà còn tốt cho cả làn da của bạn đấy vì tai heo chứa cực nhiều collagen. Nếu bạn cần giảm cân mà vẫn muốn giữ da đẹp, hãy thử ngay món nộm ổi tai heo chua giòn tuyệt ngon này nhé!

Làm nộm ổi tai heo chua giòn ngon tuyệt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món nộm ổi tai heo này!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Quỳnh Anh / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm