Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hộp cơm hộp văn phòng: - 200g thịt ba chỉ - 1 củ cà rốt nhỏ - 1 búp bông cải (súp lơ) xanh - 1/2 củ khoai tím (khoai mỡ) - Một ít hạt bắp Mỹ - 10g tôm khô - 100g gạo - 20g sả băm - 5g ớt bột - 7g muối - 15g bột nêm - 10g đường - 2g tiêu |
Vo sạch gạo rồi đem nấu cơm. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp cùng 20g sả băm, 5g ớt bột, 2g muối, 10g đường. |
Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên đều 2 mặt. |
Rửa sạch, sơ chế, cắt nhỏ bông cải và cà rốt. |
Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho bắp cùng cà rốt vào xào. Khi cà rốt và bắp mềm, tiếp tục cho bông cải, 3g muối, 5g bột nêm, 2g tiêu vào, đảo đều, dùng nắp đậy kín và giảm lửa nhỏ, để khoảng 3 phút cho bông cải chín rồi tắt bếp. |
Rửa sạch, gọt vỏ và bào nhuyễn khoai tím. |
Rửa sạch tôm khô. Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng 300ml nước sạch lên bếp, mở lửa vừa. Khi nước sôi, thả tôm khô vào nấu trong 2 phút để tôm mềm. Sau đó tiếp tục cho khoai tím vào, nêm 2g muối, 10g bột nêm, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp. |
Dọn cơm, thịt, đồ xào và canh vào các hộp. Bữa trưa đầy màu sắc cho dịp lễ hội cuối năm đã sẵn sàng! |
Lưu ý:
- Nên dùng nắp đậy kín chảo sẽ giúp bông cải chín nhanh hơn.
- Có thể cắt nhỏ khoai tim thay vì bào nhuyễn, nhưng thời gian nấu sẽ lâu hơn.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet