Nội dung

Nguyên liệu:

- Nhãn tươi (chọn nhãn lồng hoặc loại nhãn dày cùi, cùi khô và ráo nước)

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Cách làm:

Dùng kéo cắt nhãn ra khỏi cành. Cho nhãn vào nước rửa sạch bụi bẩn.

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Chuẩn bị một chiếc kéo nhỏ nhọn, rất hữu ích để loại bỏ vỏ và lõi, tách hạt nhãn ra khỏi cùi nhãn. Bạn có thể sử dụng 1 con dao nhọn đầu, khứa xung quanh viền chỗ hạt nhãm bám vào cùi để tách hạt ra.

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Lót một lớp giấy nhôm lên khay nướng, cho cùi nhãn vào. Bật lò nướng, nướng ở nhiệt độ thấp 100 độ C trong khoảng 7 tiếng, cho vào ngăn giữa lò, nếu có chức năng thoát khí nóng thì có thể nướng 2 lửa cùng một lúc. Cùi nhãn có hàm lượng đường cao và dễ bị dính vì thế thỉnh thoảng bạn mang ra, lật cùi nhãn.

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Lưu ý, nhiệt độ lò nướng mỗi loại sẽ có sự khác nhau vì thế thời gian nướng cụ thể cũng tùy mỗi lò. Vì thế bạn thường xuyên để ý, canh nhiệt độ lò để cho ra mẻ long nhãn ưng ý. Chỉ cần long nhãn khô, không còn ướt, có màu nâu cánh gián hoặc vàng chanh (tùy loại nhãn) là được. Long nhãn thơm ngon, dẻo ngọt, lại bổ dưỡng. 

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Bạn có thể nhâm nhi long nhãn cho đỡ buồn, làm bánh, nấu chè, làm kẹo... đều rất hấp dẫn. Long nhãn khô nên được cất vào lọ thủy tinh sạch, kín gió và bảo quản ở nhiệt độ phòng, nếu không ăn hết được trong thời gian ngắn, bạn có thể cho vào tủ lạnh, bảo quản trong vòng nửa năm.

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Không phải tốn tiền ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt ngon bổ

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm