Nội dung

Nguyên liệu:

- 4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu

- 2 chén dầu thực vật hoặc nhiều hơn để chiên

- 3 chén khoai tây đã luộc chín, nghiền nhuyễn

- 1 chén phô mai cheddar mài vụn

- 2 muỗng canh hành lá tươi xắt nhỏ

- ½ muỗng cà phê ớt bột (tùy ý)

- 2 quả trứng lớn, đánh đều

- Bột chiên xù

- 30g phô mai parmesan tươi

Tham khảo cách làm khoai tây viên chiên xù dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng chảo lớn ở mức lửa vừa, cho thịt xông khói và chiên cho đến khi có màu nâu giòn. Khoảng từ 6-8 phút. Sau đó cho thịt xông khói ra khăn giấy thấm dầu.

Bước 2: Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng ở mức lửa vừa.

Bước 3: Trong 1 bát lớn, trộn khoai tây nghiền, phô mai cheddar, hành, bột ớt, thịt xông khói.

 Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

Bước 4: Viên hỗn hợp khoai tây thành các viên nhỏ, mỗi viên nặng khoảng 25g.

 Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

Nhúng viên khoai tây vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù để bột bám đều vào viên khoai tây.

Thả viên khoai tây vào chảo dầu đang nóng, chiên cho đến khi bên ngoài có màu vàng nâu giòn (khoảngtừ 2-3 phút). Sau đó cho khoai tây viên chiên xù ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

 Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

Bạn có thể ăn nóng khoai tây viên chiên xù sau khi trang trí với phô mai Parmesan nếu thích.

 Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

 Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây viên chiên xù!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm