 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem chanh dây: - 2 quả chanh dây - 200ml kem tươi - Whipping hay heavy cream (hàm lượng béo trên 35%) - 25g sữa đặc |
 |  Cắt đôi chanh dây để lấy ruột, trộn chung với sữa đặc. |
 |  Cho âu và que đánh vào tủ lạnh trước khoảng 20 phút. Sau đó cho kem tươi vào âu, bắt đầu đánh kem bằng máy từ chế độ thấp đến cao. Chỉ đánh kem tươi đến vừa bông cứng. Không đánh quá lâu sẽ khiến kem tách sữa, bị lợn cợn. |
 |  Đổ hỗn hợp sữa đặc chanh dây vào kem tươi bạn vừa đánh. Dùng kĩ thuật fold (hất từ dưới lên trên) để trộn đều. |
 |  Cho kem vào ly/hộp, đậy kín, để trong ngăn lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi dùng. |
 |  Lấy kem chanh dây ra ly, có thể dùng chung với một số loại nước sốt hoặc topping tùy thích. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet