 |
| Những trái hồng xiêm ngọt ngào của vùng Xuân Đỉnh. |
Hồng xiêm Xuân Đỉnh có hương thơm và vị ngọt đặc biệt. Hồng được trồng ở đất Xuân Đỉnh hình phễu, quả to từ trên xuống dưới, da hồng, bổ ra có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Còn hồng nơi khác cát to, có vị ngọt đậm, quả lớn hơn, hình dạng quả không đồng nhất, có quả hình tròn, có quả lại dài, bẹt...
Hằng ngày, ở Xuân Đỉnh, từ 4 giờ cho đến 6 giờ sáng có một chợ hồng xiêm như ở chợ hoa Nhật Tân. Cảnh mua bán ở chợ hồng này diễn ra thật tấp nập. Thông thường, thợ trảy hồng đều mang hồng xuống chợ bán cho người buôn hoa quả trong xã hoặc từ nơi khác về.
Gia đình ông Đỗ Đình Soạn hiện vẫn còn giữ được cây hồng xiêm tổ được trồng đầu tiên
 |
| Cây hồng xiêm tổ. |
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet