 |
Nguyên liệu:
- 1 bó hoa bí lớn, chọn đều nhau, nhặt bỏ nhụy, bóc sơ vỏ, rửa sạch bên trong, để ráo.
- 100 g thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
- 100 g cá thác lác.
- Củ hành tím băm nhuyễn.
- Hành lá lấy gốc.
- Muối, tiêu, đường.
Thực hiện:
Ướp thịt băm với gia vị gồm: muối, tiêu, đường, củ hành tím.
Quết dẻo cá thác lác với gốc hành lá, muối tiêu, đường.
Trộn thịt với cá thác lác, vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Dồn viên nhân vào bông bí.
Đun nước thật sôi, cho bông bí dồn thịt vào hấp cách thuỷ.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet