Nội dung

Khi tiết trời Hà Nội chuyển sang se lạnh cũng là thời điểm hoa atiso đỏ nở rộ. Loài hoa này có nguồn gốc từ Tây Phi, được trồng khá nhiều tại vùng Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Đà Lạt (Lâm Đồng),... của Việt Nam. 

Hoa atiso đỏ còn có tên gọi là bụp giấm (tên khoa học là hibiscus sabdariffla Linn), là loại hoa có tác dụng thanh nhiệt, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường chức năng tiêu hóa... rất tốt cho sức khỏe

Loài hoa này có đặc điểm phân nhánh gần gốc, thân cây có màu tím nhạt; quả màu tím sẫm. Thời điểm cây lác đác ra hoa từ tháng 7 tới tháng 10 và chính vụ vào khoảng tháng 11. Do cây dùng làm dược liệu nên thời gian thu hoạch sau khi hoa nở khoảng 15 ngày. Nếu hái chậm, hoa sẽ mất hết những phần tinh chất quý dùng để làm thuốc.

Chị Nguyễn Thị Quỳnh - tiểu thương bán hoa tại chợ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm) cho biết, hiện tại hoa atiso đang chuẩn bị bước vào chính vụ nên nhiều bà nội trợ tìm tới cửa hàng chị mua về đun nước hoặc ngâm đường làm nước uống giải khát.

"Trung bình mỗi ngày, tôi bán được từ 30 - 50 kg atiso tươi. Giá mỗi cân từ 15.000 - 20.000 đồng. Nếu chị em nào không có thời gian chế biến hoa để ngâm đường, tôi cũng sẵn sàng phục vụ. Lọ nhỏ có giá 70.000 đồng, lọ to có giá 150.000 đồng", chị Quỳnh chia sẻ thêm.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Thời điểm hiện tại, hoa atiso đỏ đã vào mùa.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Atiso đỏ còn có tên gọi khác là hoa bụp giấm.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Hoa có tác dụng thanh nhiệt, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường chức năng tiêu hóa... rất tốt cho sức khỏe

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Tiểu thương tại chợ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm) nhập khá nhiều hoa atiso đỏ về bán.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Hoa được trồng nhiều ở vùng Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Đà Lạt (Lâm Đồng).

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Các tiểu thương tại chợ đang tách hạt ra khỏi hoa.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Thời điểm hoa chính vụ khoảng đầu tháng 11.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Hạt hoa atiso đỏ dùng để ngâm rượu.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Hoa dùng để ngâm đường uống chữa bệnh.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Mỗi cân có giá dao động từ 15.000 - 20.000 đồng.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Các bà nội trợ rục rịch mua atiso đỏ về ngâm.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Nếu các bà nội trợ không có thời gian, trên thị trường cũng có nhiều loại atiso ngâm sẵn.

 Hoa atiso đỏ rực rỡ vào mùa

Mỗi lọ dao động từ 70.000- 150.000 đồng tùy thuộc vào khối lượng.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm