Nội dung

Canh đuôi bò hầm rau củ vừa ngon lại hấp dẫn bạn hãy thử nhé.

Nguyên liệu:

- Đuôi bò: 500gr
- Bí đỏ: 300gr
- Khoai tây: 2 -3 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: vài nhánh
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành hoa, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Thực hiện:

Bước 1: Đuôi bò đem xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 2: Cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước, rửa lại với nước lạnh 1 lần nữa.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 3: Ướp đuôi bò với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 4: Phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi đuôi bò chín thật mềm.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 5: Trong lúc ninh đuôi bò thì gọt bỏ vỏ khoai tây, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước để khoai khỏi thâm.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 6: Bí đỏ, cà rốt cũng đem gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 7: Khi đuôi bò đã mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp cho khoai chín tới. Cho tiếp tới bí đỏ và cà rốt.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Bước 8: Khi bí đỏ chín tới thì cho hành hoa thái nhỏ vào.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Nêm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng là được.  Cho canh đuôi bò ra tô rồi ăn với cơm.

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

 Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củ

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với đuôi bò hầm rau củ nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm