Nội dung
Giò sống bao bông cải

Nguyên liệu:

- 200 g giò sống

- 1 cái bông cải xanh

- 200 g nấm rơm búp

- 1 lít nước dùng

- 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn

- 1 muỗng cà phê tiêu.

Thực hiện:

Bông cải xanh cắt rời từng nhánh, ngâm nước muối 10 phút, rửa, cho vào vải thưa thấm khô, bao giò sống quanh phần nhánh của bông cải, xếp vào đĩa sâu lòng đem hấp chín.

Nấm rơm ngâm nước muối, rửa, cắt gốc, ướp đầu hành lá băm nhuyễn + 1/2 muỗng cà phê tiêu, đem hấp chín.

Nấu sôi nước dùng cho nấm rơm + bông cải đã được bao giò sống vào, sôi nhấc xuống.

Múc giò sống bao bông cải ra tô, rắc tiêu, dọn dùng nóng.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm