Nội dung

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Nước hàng: 2 thìa cà phê
- Mắm: 2 thìa cà phê
- Súp: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối, thái miếng vừa ăn.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bước 2: Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bước 3: Ướp thịt với hành, tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa nước mắm, 1 thìa súp khoảng 15 - 30 phút. Làm nóng nồi, cho thịt vào đảo khoảng 3 - 4 phút để thịt săn lại.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bước 4: Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa to đến khi sôi bùng thì bớt xuống lửa vừa đun tiếp. Thêm nước hàng để món thịt thêm phần hấp dẫn.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bước 5: Khi nước gần cạn cho dưa vào, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ kho tiếp.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bước 6: Khi nước gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Có thể đun cạn nước hoặc để lại chút nước thịt rưới cùng cơm khi ăn sẽ rất ngon.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Sau Tết, nhắc đến thịt có lẽ ai cũng thấy chán ngán, nhưng thịt kho dưa chua là giải pháp chống ngán hữu hiệu cho cả nhà. 

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Bởi vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn lạ thường.

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt ba chỉ kho dưa nhé!

(Khampha.vn)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm