Nội dung

Nguyên liệu:

Nước lá dứa:

50g lá dứa; 325ml nước

Các nguyên liệu khô:

25g bột đậu xanh; 20g bột gạo; 5g bột báng; 1 nhúm muối; 15g đường

Hoàn thiện:

- 1 lít sữa dừa thêm 5 muối.

- 2 khối đường thốt nốt, thêm nước nếu quá đặc

Cách làm:

Bước 1: Làm nước lá dứa

Xay lá dứa cho đến khi nhuyễn sau đó hòa vào với nước, trộn đều, sau đó lọc lấy nước dứa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

Bước 2: Nhào bột

Trộn đều các loại bột với nhau, thêm đường và muối, khuấy đều.

Đổ từ từ nước lá dứa vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Lọc hỗn hợp cho mịn, không còn bột vón cục.

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

Bước 3: Làm bánh lọt

Chuẩn bị một chậu nước đá. Chuẩn bị một bao bắt bông kem.

Đổ hỗn hợp bột vào chảo, nấu trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột dày lên.

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

Từ từ đổ vào túi bắt bông kem. Sử dụng găng tay dày (loại dùng với lò nướng), nhẹ nhàng bóp bánh lọt vào chậu nước đá.

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

Bước 4: Hoàn thiện món chè

Múc 1 lượng đường thốt nốt vừa đủ vào cốc nước, sau đó múc bánh lọt và rót sữa dừa vào. Thêm đá rồi thưởng thức món chè bánh lọt này nhé!

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

 Giải khát ngày hè với chè bánh lọt cốt dừa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè bánh lọt!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm