Nội dung

Giá đỗ do đậu nành hoặc đậu xanh tạo ra có hàm lượng vitamin cao. Ngoài ra giá đỗ còn chứa vitamin B và khoáng chất. Thêm giá đỗ vào bữa ăn có thể nâng cao khả năng miễn dịch. 

Lá hẹ có tác dụng làm ấm gan thận, ôn trung, bổ khí, dân gian luôn lá hẹ là một thứ gia vị tính ấm và bổ dưỡng dương khí. Ăn nhiều lá hẹ vào mùa xuân có thể tăng cường dương khí, bổ tỳ vị, ích gan lợi vị, tiêu thũng, khử trùng tiêu viêm, ích khí, kích thích khả năng trong "chuyện chăn gối".

Bên cạnh đó, trứng là thực phẩm cũng vô cùng bổ dưỡng. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, các loại men và hormon. Trứng rất giàu canxi, tốt cho cơ thể.

Sự kết hợp của 3 nguyên liệu này sẽ đem lại món ăn đơn giản, ngon miệng, siêu tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

200g giá đậu xanh hoặc đậu nành, 3 quả trứng gà, 1 nắm lá hẹ, muối 1 thìa nhỏ, dầu ăn

Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon siêu giàu vitamin canxi không ăn quá phí

Cách làm:

Giá đỗ sau khi rửa sạch, ngắt bỏ rễ nếu có.  Cắt bỏ phần già của lá hẹ, rửa sạch, sau đó cắt khúc 5 cm.

Đánh đều trứng với chút muối (có thể thêm chút nước). Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng đến 60% thì đổ trứng vào, khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo đều. Trứng gần chín thì cho ra đĩa.

Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon siêu giàu vitamin canxi không ăn quá phí

Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho giá đỗ vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó cho lá hẹ vào, xào cho đến khi rau gần chín. 

Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon siêu giàu vitamin canxi không ăn quá phí

Cuối cùng cho trứng vào, nêm thêm muối cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon siêu giàu vitamin canxi không ăn quá phí

Giá đỗ xào trứng, lá hẹ vừa đơn giản, tuy có chút lạ miệng nhưng rất dễ ăn, vô cùng bổ dưỡng, giá siêu rẻ, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.

Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon siêu giàu vitamin canxi không ăn quá phí

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm