Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg thịt gà (chọn thịt gà ta ngon dễ xé thành sợi)
- 4 muỗng canh ớt sa tế

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê đường
- 4 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê muối
- Vài lá chanh
- 1 củ hành tây.
- 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím băm; 2 nhánh sả đập dập

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ XÉ SỢI XÀO CAY

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, đun một nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho thịt gà vào luộc chín.

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Bước 2: Sau khi thịt gà đã chín các bạn vớt ra đĩa để cho thịt gà nguội rồi xé thành sợi nhỏ.

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho một ít dầu vào đun nóng, cho thịt gà đã xé sợi vào chiên cho thịt có màu hơi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Bước 4: Cho một chiếc chảo khác lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu nóng các bạn cho hết hành, tỏi vào xào thơm.

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Bước 5: Sau đó cho tiếp tương ớt sa tế cùng các gia vị còn lại vào đun sôi, tiếp tục cho thịt gà vào đảo đều với nhau là hoàn thành.

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Cho thịt gà xé sợi xào cay ra đĩa và cùng mọi người thưởng thức vị ngọt ngon, dai dai của món ăn hấp dẫn này. Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát ăn dần nhé!

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Gà xé sợi xào cay nhâm nhi cả ngày vẫn thích

Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà xé sợi xào cay thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm