 |
- 1 con gà Tây nặng khoảng 5 kg
- 60 g bơ
Thực hiện:
Bước 1: Mở lò nóng đến 220 độ. Đặt ngửa gà xuống chiếc vỉ nướng, quét 60 g bơ đều lên rồi gói lại. Để vào lò khoảng chừng 30 phút. Hạ nhiệt xuống còn 180 độ và sau đó để tiếp trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng phết nước bơ lên thị gà quay
Bước 2: Mở gà ra và tăng nhiệt độ lên 220 độ trong thời gian 30 đến 40 phút cho da gà sạm nâu lại
Bước 3: Lấy gà ra khỏi lò và kiểm tra xem chín chưa bằng cách xiên vào đùi gà
Bước 4: Gói gà lại và để nơi nhiệt độ ấm trong thời gian 15 phút trước khi xẻ thịt
Bước 5: Làm nước xốt thịt với nước trái cây. Ăn kèm với nước xốt, bánh mì và thịt ba rọi muối xông khói
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet