Nội dung

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua khá đơn giản.

Nguyên liệu:

- 4 bìa đậu phụ to

- 200g thịt mông xay nhỏ

- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn

- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.

Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Món đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy giản dị nhưng vô cùng trôi cơm.

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

 Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm