Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 150 g

- Móng giò: 300 g

- Bún rối: 500 g

- Hành tây: ½ củ, Sả: 2-3 củ, Hành khô: 2 củ

- Hành hoa, rau răm

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng, bột điều.

PHẦN 2: SƠ CHẾ

Móng giò chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi chần sơ.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Hành tây, hành lá rửa sạch;hành tây bổ múi cau cắt mỏng; hành hoa cắt khúc; hành khô bóc vỏ băm nhỏ; sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái nhỏ.

Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với 1 ít sả, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, 1 ít gừng băm nhỏ.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

PHẦN 3: CÁCH LÀM BÚN MÓNG GIÒ THỊT BÒ

Bước 1: Cho móng giò vào nồi áp suất hầm nhừ khoảng 60 phút.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Bước 2: Phi thơm hành băm với ít dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, thêm 1 thìa bột điều để tạo màu. Cho hành tây ra đĩa.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Bước 3: Vẫn chảo đó, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để tránh thịt bị dai. Thịt chín tới thì cho ra đĩa.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Bước 4: Nồi nước dùng xương đã chín đổ ra nồi nhỏ, thêm hành tây vừa xào vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm vài lát sả đập dập vào đun cùng.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Bún móng giò thịt bò dùng vào bữa sáng rất ngon.

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

 Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún móng giò thịt bò!

Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm