Nội dung

Món gà hầm củ sen kiểu Nhật này còn được gọi là Chikuzen ni. Thỉnh thoảng chị em hãy đổi món cho cả nhà bằng món gà này nhé!

Nguyên liệu: (cho 2 người)

- 2 lạng thịt ức gà (hoặc 2 cái đùi gà)
- 1 củ măng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2 củ sen nhỏ
- 1 khúc củ sen dài khoảng 10cm
- 2-3 cái nấm đông cô
- 5-6 quả đậu xanh
- Gia vị ướp thịt gà: 1 thìa rượu Mirin (nếu không có thì thay bằng ½ thìa đường và 1 thìa rượu nếp), 1 thìa xì dầu, ½ thìa sake (nếu ko có sake có thể bỏ qua).
- Gia vị nước hầm: 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 2 thìa mirin, 1 nhúm muối (khoảng ¼ thìa café),  1,5 bát nước dùng dashi hoặc 1,5 bát nước và 1 thìa bột nêm Dashi.

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Cách làm:

Bước 1: Rau củ thịt gà cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà với gia vị kể trên trong 10 phút. Hòa các gia vị cho nước hầm vào 1 cái bát tô.

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, rồi cho thịt gà vào đảo trong 2 phút.

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Bước 4: Cho rau củ vào. 

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Bước 5: Cho hỗn hợp gia vị nước hầm vào.

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Bước 6: Đảo đều trong 1 phút.

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Bước 7: Đậy vung đun nhỏ lửa trong 30 phút (nếu đùi gà thì 40 phút).

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Lấy ra bát, ăn nóng với cơm trắng rất ngon .

 Cuối tuần làm gà hầm củ sen kiểu nhật

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà hầm củ sen kiểu Nhật!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm