Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 miếng thịt có xen lẫn chút mỡ

- 1 nhánh sả; 2 nhánh hành lá; 2 tép tỏi; 1 nhánh sả thái khúc

- 2 muỗng canh bột ướp thịt xá xíu; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng cà phê tiêu

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM TẤM THỊT XÁ XÍU

Bước 1: Cho tất cả hành, tỏi, hành lá, sả vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn.

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, dùng chày đập hai bên cho thịt mềm. Cho thịt vào âu ướp cùng với gia vị phía trên cùng với tỏi, hành... xay. Để ít nhất 2 tiếng hay qua đêm cho thịt ngấm.

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Bước 3: Xếp thịt ra khay. Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên 15 phút.

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Bước 4: Khi thấy thịt chuyển màu cháy xém cạnh là thịt chín. Tắt lò lấy thịt ra.

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Trình bày: Thịt xá xíu nướng cho ra đĩa có xà lách, cơm tấm và hoa dưa leo và cà chua cùng.

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

 Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm!

Cơm tấm thịt xá xíu nướng mềm thơm

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm