Nội dung

Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm có các món ăn như:

- Cá ngần tẩm bột chiên

- Ba chỉ heo luộc

- Rau muống luộc

- Canh chua cá ngần

- Tráng miệng: táo.

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

CÁ NGẦN TẨM BỘT CHIÊN

Cá ngần rửa sạch, để ráo. Pha bột chiên giòn với nước cũng chút bột canh và hạt tiêu. Khuấy thật đều để được hỗn hợp sánh mịn. Cho cá ngần vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn rồi dùng muỗng múc từng muỗng cá bột để tạo thành bánh vào chiên vàng giòn là được.

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

THỊT BA CHỈ LUỘC

Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn. Luộc chín thịt rồi ngâm nước đá lạnh để thịt được trắng và giòn. Thái mỏng thịt rồi bày ra đĩa.

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch. Đun sôi nước với tẹo muối rồi luộc rau chín tới và bày ra đĩa.

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

CANH CHUA CÁ NGẦN

Cá ngần rửa sạch, để ráo. ướp cá với 1 thìa bột canh, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Đun sôi nước, cà chua bổ cau thả vào. Có thể cho thêm 1, 2 miếng tai chua tùy thích. Cho cá ngần vào đun sôi bùng một lát là được vì cá ngần rất mau chín. nêm nếm lại gia vị cho vừa. Cho hành lá, rau thì là và vài lát ớt tươi vào rồi tắt bếp.

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

TRÁNG MIỆNG: TÁO

Cơm chiều hết veo với thịt ba chỉ luộc canh chua cá ngần đưa cơm

Chúc bạn và gia đình thành công với thực đơn hàng ngày hấp dẫn được gợi ý trên đây!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm