Chim cút nướng tỏi ớt
 |
Nguyên liệu:
- 2 con chim cút, làm sạch, chẻ đôi theo đường bụng, để ráo nước.
- 10 g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn.
- Tỏi, ớt, rau mùi băm nhuyễn.
- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, xì dầu.
Thực hiện
Trộn gia vị: hành lá, tỏi, gừng, ớt, mùi, tôm khô, nước mắm, muối, tiêu, đường và dầu ăn.
Ướp chim cút với hỗn hợp gia vị trên. Để khoảng 1 giờ cho cút ngấm gia vị.
Nướng cút chín vàng bằng lò nướng, hoặc có thể nướng bằng vỉ trên bếp than hồng.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet